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全稱 產銷履歷農產品
 (Traceable Agriculture Product)		 良好作業規範
 (Good Manufacturing Practice)
簡稱 產銷履歷 (TAP) 食品GMP
資料來源 http://taft.coa.gov.tw/ http://www.gmp.org.tw/
執行機關 行政院農業委員會 台灣食品GMP發展協會
法規依據 農產品生產及驗證管理法
 產銷履歷農產品驗證管理辦法		 食品GMP認證體系實施規章
對象 有志於執行產銷履歷的農友夥伴 申請入會: 凡認同食品GMP制度，並有意提昇為食品GMP之認證工廠及認同食品GMP制度之相關業者
申請認證:
1. 領有公司執照或商號之營利事業登記證者。
2. 領有經濟部工廠登記證，並載有申請認證之產品項目者。
3. 符合現行食品有關法令、食品工廠GMP通、專則及本規章有關規定者。
4. 從事分裝或改裝產品之廠商，得申請食品GMP認證，惟其分裝或改裝前之產品應先取得食品GMP認證。
5. 加工層次輕微之產品，得視同分裝或改裝產品。
6. 申請認證之產品應為公開陳列銷售，且應符合食品相關法令、中國國家標準或國際相關標準（如國際食品法典委員會CAC）等。
申請費用 2~4萬 入會:
 1. 準團體入會費: 5000
2. 準團體常年會費: 10000

認證及常年會費:
1. 認證0~5項: 4萬/年/家
2. 認證6~10項: 5萬/年/家
3. 認證11項以上: 6萬/年/家
原因 提升農產品安全，建立符合安全的食品供應鍊與價值鍊，同時產銷履體制落實與完備之後，可作為未來台灣農業創新改革的基礎。 降低食品製造過程中人為錯誤、防止食品製造過程中遭受污染或品質裂變、建立健全的自主性品質保證體系。
目的 1. 涵括從生產到流通的整個食品練過程
 2. 可以追蹤追溯
3. 提供批次產品之產銷公開資訊		 提高加工業者的品質及衛生安全、保障消費者與製造者權益、強化食品製造業者的自主管理體系、促進食品工業健全發展，並以五大訴求與四大權益作為GMP宗旨。
五大訴求之涵意為：
1.安全：購買的食品是安全無虞的。
2.衛生：製造的食品是符合衛生標準的。
3.品質：品質管理使產品品質均一且符合規格。
4.純正：食品的成分是純正不摻假的。
5.誠實：包裝標示符合法規且誠實以告。

保障消費者四大權益：
1.安全：保證產品的品質安全衛生
2.認知：提供正確的產品標示、獲知該產品在製造、包裝、運輸過程經過鑑定符合衛生安全。
3.選擇：藉由GMP標示，提供消費者選購合法又優良的商品。
4.表達意見：提供消費者申訴意見管道。
標章樣式 1. TAP 標章代表經過驗證合格的「產銷履歷農產品」，例如包括先前的GAP吉園圃農產品、GAP優良養殖水產品等。
 2. OTAP 標章代表經過驗證合格的「有機農產品」，包括生鮮有機農產品、有機農產加工品等。
3. UTAP標章代表經過驗證合格的「優良農產品」，包括目前CAS相關農產加工品等。

其中：
T: Taiwan /Traceability
A: Agriculcure /Agriculcural
P: Product
O: Organic
U: Ubiquitous		 1. OK手勢：代表消費者對認證產品的安全、衛生相當「安心」。
 2. 笑顏：代表消費者對認證產品的品質相當「滿意」。

食品GMP認證編號是由9個數字所組成。
1. 編號前2碼（認證產品的產品類別）
2. 3~5碼（工廠編號，代表認證產品製造工廠取得該產品類別先後序號）
3. 6~9碼（產品編號，代表認證產品的序號）

食品GMP認證編號不但採生產線認證亦採產品認證法，因此每一項認證產品都有其專屬的食品GMP認證編號。
類別 　 　
備註 「產銷履歷農產品」跟「吉園圃」有什麼不同？
 1. 產銷履歷農產品一定要經過驗證，吉園圃不用。
2. 吉園圃主要僅針對農藥的施用進行管理，但產銷履歷是根據國際上GAP標準所訂定，除了基本的紀錄之外，包括生產流程規劃、風險控管、查核等部分。
 3. 產銷履歷注重「批次」的控管，吉園圃僅針對「不同生產者」進行控管。
4. 產銷履歷所紀錄的資訊，規定要使用資訊系統，但是吉園圃只要做到紙本紀錄。
5. 產銷履歷可針對不同批次的產品進行追蹤與追溯，但是吉園圃要做到此點，十分困難。
 6. 產銷履歷農產品有完備的立法基礎，吉園圃則僅屬於行政命令，因此針對冒用、仿冒之處理方式不同。		 　
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